公司总经理蒋华介绍，去年中秋，“川麦98”系列月饼累计生产超100万枚，单品销售额达1000万元，此外，在制作曲奇饼干时，小麦粉里较高的天然黄酮成分，有助于延缓油脂氧化，确保酥脆醇厚口感与货架期的稳定性。在他看来，功能性小麦产品正在为烘焙产业发展打开新空间。
成本压力固然严峻，却并非八大民营酒店集团旗下门店数量骤减的深层主因。细察数据可见，头部、腰部与尾部民营酒店集团之间的规模鸿沟与扩张节奏正急剧拉大，行业分化已进入加速通道。，详情可参考搜狗输入法2026
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